ข่าวพริกทอดรอดพ้นความจน นายก ทต.หงาว เปิดโครงการส่งเสริมอาชีพแก่ประชาชน สอนทำพริกทอดบรรจุถุง นำวัตถุดิบ ขึ้นชื่อตำบลหงาว พัฒนาสู่ระดับสากล - kachon.com

พริกทอดรอดพ้นความจน นายก ทต.หงาว เปิดโครงการส่งเสริมอาชีพแก่ประชาชน สอนทำพริกทอดบรรจุถุง นำวัตถุดิบ ขึ้นชื่อตำบลหงาว พัฒนาสู่ระดับสากล

วันที่ 3 ก.ย.2569 ณ เทศบาลตำบลหงาว อำเภอเทิง จังหวัดเชียงราย ว่าที่พันตำรวจตรี วรเมธ  ธรรมจันตา นายกเทศมนตรีตำบลหงาว เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ ส่งเสริมอาชีพประชาชนตำบลหงาว ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 โดยมีคณะผู้บริหารเทศบาล สมาชิกสภาเทศบาล กำนัน/ผู้ใหญ่บ้าน รวมถึงชาวบ้าน เข้าร่วมกิจกรรม 

ในการนี้ จ่าสิบเอกหญิง กิ่งกาญจน์ วรรณสอน หัวหน้าสำนักปลัดเทศบาลตำบลหงาว ได้กล่าวต้อนรับประธาน รายงานวัตถุประสงค์เเละความสำคัญของโครงการ

ว่าที่พันตำรวจตรี วรเมธ  ธรรมจันตา กล่าวว่า กิจกรรมดังกล่าว เป้นการส่งเสริมอาชีพประชาชนตำบลหงาวใน โดยโครงการวันนี้เป็นการอบรมสอน ทำพริกทอดกรอบ ซึ่งมี นางสาววิมล  ช่างเขียน เป็นวิทยากรในการสอนเพื่อส่งเสริมการสร้างอาชีพเสริม เพิ่มช่องทางในการสร้างรายได้ให้เหมาะสมกับสภาพเศรษฐกิจโดยใช้วัตถุดิบจากทรัพยากรในท้องถิ่น  เเละเป็นการรวมกลุ่มของประชาชนในพื้นที่ในการประกอบอาชีพ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือสินค้าชุมชนให้มีคุณภาพ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม เเละเพิ่มโอกาสทางการตลาดได้

ว่าที่พันตำรวจตรี วรเมธ  ธรรมจันตา กล่าวต่อว่า พื้นที่ในจังหวัดเชียงรายถือเป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพสูงในการปลูกพริก หลายสายพันธ์ เนื่องจากอยู่ในเขตภาคเหนือตอนบนที่มีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสม นิยมปลูกสายพันธุ์หลักในกลุ่มพริกขี้หนูผลใหญ่ (พริกเดือยไก่/พริกจินดา) และพริกหนุ่ม/พริกชี้ฟ้า ซึ่งถือเป็นพริกสายพันธุ์เศรษฐกิจที่สำคัญของพื้นที่ โดยเฉพาะในเขตตำบลหงาว 

ซึ่งในการสอนทำพริกทอดวันนี้ จะเป็นการใช้พริกจินดาแดง มาแปรรูป และบรรจุภัณฑ์ packaging ที่สามารถเก็บความกรอบสดไว้ได้ดี ช่วยเพิ่มมูลค่า แก่สินค้าอีกด้วย

หนังสือพิมพ์กะฉ่อนดอทคอม ชาย by กะฉ่อน รายงาน