ข่าวผัดไท หอยทอด ป้าจิ๋ม สุขาภิบาล 5 สูตรเด็ดมากว่า 30 ปี - kachon.com

สาวกอาหารแนว ผัดไท หอยทอด ต้องลองไปแวะชิม ร้าน “ป้าจิ๋ม” อยู่ภายในซอย 34 สุขาภิบาล 5 เขตสายไหม กรุงเทพฯ ซอยเล็กๆที่ดูเป็นหมู่บ้านที่อยู่อาศัย แต่กลับมีร้าน ผัดไท หอยทอดเจ้าเก่าชื่อดัง เปิดบริการอาหารรสเลิศอยู่ ซึ่งเสน่ห์ปลายจวักของป่าจิ๋มเจ้าของร้าน ยาวนานกว่า 30 ปี โดยเมื่อก่อนป้าจิ๋มเปิดร้านอยู่ ย่านรามอินทรา กม.4 ก็เป็นที่เลื่องลือสำหรับคนในละแวกนั้น มีลูกค้าเก่าใหม่ สลับหมุนเวียนกันมาชิมไม่ขาดสาย เนื่องด้วยอายุที่มากขึ้น ป้าจิ๋มจึงตัดสินใจมาขายที่บ้านตัวเองภายในซอย 34 สุขาภิบาล 5 เพื่อจะได้ไม่ต้องเดินทางไกล แต่กระนั้น ลุกค้าเก่ายังเดินทางตามมาซื้อถึงที่

ร้านป้าจิ๋มนั้น ทีเด็ดคือ ผัดไท ผัดไทกุ้งสด ผัดไทวุ้นเส้น ผัดไททะเล รับรองอร่อยทุกผัดไท หรือจะเป็นหอยทอด หอยทอดหอยนางรม หอยทอดทะเล ออส่วน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดจากต้นตระกูล จึงทำให้ขาชิมสามารถสั่งได้โดยแทบไม่ต้องคิดมาก แล้วแต่ความชอบ ที่สำคัญวัตถุดิบสดๆ กุ้งตัวใหญ่ๆ หอยนางรม หอยแมลงภู่ ตัวเขื่องแบบเน้นๆ ปลาหมึกสดใสสั่งจากร้านอาหารทะเลเจ้าประจำมาร่วม 30 ปี และด้วยวิวัฒนาการการขนส่งสมัยนี้สามารถโทรสั่งผัดไท หอยทอดป้าจิ๋มไปส่งได้ถึงบ้านเลยทีเดียว ที่เบอร์ 064-969-4739

ในวันนี้แม้เป็นช่วงโควิด19 กำลังระบาด ครัวป้าจิ๋ม ก็ยังเปิดให้บริการนำกลับไปรับประทานที่บ้าน หรือ นั่งทานในร้าน ซึ่งได้จัดระเบียบการเว้นระยะห่างการนั่งทาน และสุขลักษณะอนามัยตามมาตรการของรัฐบาล นอกจากนี้ ป้าจิ๋ม ยังได้ร่วมช่วยเหลือประชาชนที่รับผลกระทบ กับเชื้อไวรัสโควิด 19 โดยได้นำ ผัดไทย ไปร่วมแจกบุคลากรการแพทย์โรงพยาบาล และประชาชน อีกด้วย

หนังสือพิมพ์กะฉ่อนดอทคอม  ชาย by กะฉ่อน  รายงาน